胃癌是消化道疾病中最常见的疾病之一，早期无明显症状和体征，一般容易被延误诊治，但早期发现、早期诊断和早期治疗仍是提高胃癌疗效的关键。手术是首选的治疗方法，一般而言选择根治性手术切除作为治疗的主要手段。根治性切除手术创伤性大、并发症多、机体恢复慢。为使患者快速康复，需给患者实施整体护理模式，包括临床护理、饮食护理、心理护理、家庭护理等，而在这些护理中饮食护理尤为重，胃癌患者不能吃什么呢？

胃癌饮食禁忌

①禁食霉变或腐烂变质的食物;②禁高盐饮食;③禁食过度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等;④忌烟酒;⑤手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。⑥少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。

硒被称为“抗癌之王”。临床都是结合禾存补硒制剂给癌症患者补硒的，有科学家对癌症患者进行长时间补硒，使癌症患者死亡率下降了50%。大量研究显示，硒是肿瘤强有力的抑制剂，补硒可以降低肿瘤的发病率。硒可以显著减轻肿瘤化疗药物的毒性，抑制肿瘤的发生、发展，诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤生长，减轻肿瘤病人化疗的痛苦，研究人员建议肿瘤患者可以选用含硒的药物减轻化学药物的毒副作用，减轻化疗不适症状，增强病人细胞免疫功能，达到提高疗效的目的。禾存属于天然有机硒，对机体更安全的。